牛カツ専門店京都勝牛京都勝牛とは

「京都発、和の牛カツ」

京都勝牛は京都の割烹をコンセプトに白木のカウンターから提供される牛カツが名物。
「60秒で揚がります。」
牛カツは肉をミディアムレアに仕上げ、柔らかく肉を楽しむ調理法。勝牛の特徴は薄衣とわさび醤油で食べるスタイル。
油っこくなりすぎないようにパン粉を最小限まで細かく仕上げ、一口はわさび醤油で食べる。
牛肉の新たな定食の提案です。
牛肉の新たな美味しさ体験に皆様をお連れします。

京都
九条ネギ・赤だし味噌
牛肉
黒毛和牛ロース・サーロイン、US産ロース肉(ハネシタ)使用
国産米使用

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 ※京都勝牛では、ご予約は承っておりません。御了承ください。Can not take reservations.